Top 3 voordelen
Rijk aan vezels, waardoor het de spijsvertering ondersteunt.
Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals magnesium en B-vitamines.
Een langzame energiebron die helpt om gedurende de dag vol te blijven.

Dingen om rekening mee te houden
Zilvervliesrijst heeft een langere kooktijd dan witte rijst, wat de bereidingstijd kan beïnvloeden.
Vanwege het hogere vezelgehalte kan het zwaarder vallen op de maag, vooral als je niet gewend bent veel vezels te eten.

Het verhaal achter zilvervliesrijst
Zilvervliesrijst, ook wel bruine rijst genoemd, is de onbewerkte versie van witte rijst. Tijdens de bewerking van witte rijst wordt het zilvervlies, de voedzame schil van de rijstkorrel, verwijderd. Wat veel mensen niet weten, is dat juist dit zilvervlies boordevol belangrijke voedingsstoffen zit. In veel culturen wordt bruine rijst al eeuwenlang gebruikt als een belangrijke energiebron, maar pas in de moderne tijd, met een toenemende focus op gezonde voeding, werd de waarde ervan opnieuw erkend.

Hoe kunt u zilvervliesrijst gebruiken?
Deze ronde korrel neemt veel vocht op en wordt door het koken smeuïg. Heerlijk als basis voor bijvoorbeeld risotto of sushi. 
Stap-voor-stap instructies:
Afmeten: Gebruik ongeveer 75 g per persoon.
Spoelen: Spoel de rijst onder koud water om eventuele onzuiverheden te verwijderen.
Koken: Voeg 2 keer de hoeveelheid water toe. Breng het water aan de kook in een pan. Zet het vuur lager en dek de pan af.
Sudderen: Laat de rijst 45 minuten zachtjes koken. Controleer af en toe of er nog genoeg water is.
Rustperiode: Haal de pan van het vuur en laat de rijst nog 10 minuten rusten met de deksel erop, zodat hij kan nagaren.
Serveren: Roer de rijst los met een vork en serveer het met je favoriete groente, eiwit of saus.

Disclaimer
We doen ons best om je te ondersteunen met producten rechtstreeks uit de natuur, maar we zijn geen medische professionals en kunnen daarom geen gezondheidsclaims maken. Dit is geen medisch advies.

Ingrediënten
zilvervliesrijst*