Top 3 voordelen
Voegt een rijke, complexe smaak toe aan gerechten zonder extra zout of vet.
Bevat specerijen zoals kaneel en kardemom, die van nature antioxidanten bevatten.
Verhoogt de warmte in gerechten, wat je spijsvertering kan ondersteunen.

Dingen om rekening mee te houden
Garam Masala is een sterk geconcentreerd mengsel; gebruik met mate om overheersende smaken te voorkomen.
Kan in sommige gevallen pittig zijn, wat niet voor iedereen geschikt is.

Het verhaal achter Garam Masala
Garam Masala, een aromatisch kruidenmengsel uit de Indiase keuken, kent een geschiedenis die net zo kleurrijk is als de specerijen zelf. Oorspronkelijk komt het woord "Garam" uit het Sanskriet en betekent "warmte" of "verhitting", niet alleen in de zin van pittigheid, maar ook met betrekking tot het bevorderen van de interne warmte van het lichaam. Dit veelzijdige mengsel is ontstaan in Noord-India en wordt al eeuwenlang gebruikt om de warmte en complexiteit van een gerecht te verhogen, van soepen en stoofschotels tot gegrilde gerechten.

Hoe gebruik je Garam Masala
Kies je gerecht: Garam Masala is ideaal voor curry’s, soepen, stoofschotels en zelfs marinades.
Voeg het op het juiste moment toe: Gebruik Garam Masala aan het einde van het kookproces om de aroma’s optimaal te behouden. Voeg 1 theelepel toe tijdens de laatste paar minuten van de kooktijd of strooi het over een gerecht vlak voor het serveren.
Experimenteer met hoeveelheden: Begin met een kleine hoeveelheid (ongeveer ½ theelepel) en voeg meer toe naar smaak. Garam Masala is krachtig, dus een beetje kan al veel smaak geven.
Bewaar het goed: Bewaar Garam Masala in een luchtdichte container op een koele, donkere plek om de versheid en smaak te behouden.

Disclaimer
We doen ons best om je te voorzien van producten rechtstreeks uit de natuur, maar we zijn geen medische professionals en kunnen daarom geen gezondheidsclaims doen. Dit is geen medisch advies.

Ingrediënten
Koriander, koenjit, kaneel, komijn, cardamom, gember, peper zwart, venkelzaad, kruidnagel, peper wit, nootmuskaat, knoflook en cayennepeper.