Top 3 voordelen
Versterkt de spijsvertering door het bevorderen van de productie van spijsverteringssappen.
Heeft een heerlijk aromatische smaak die zowel in zoete als hartige gerechten uitstekend tot zijn recht komt.
Bevat antioxidanten die kunnen bijdragen aan een gezond immuunsysteem.

Overwegingen
Cardamom kan een sterke smaak hebben; gebruik het met mate om te voorkomen dat het andere smaken overweldigend beïnvloedt.
Mensen met allergieën voor specerijen of kruiden moeten voorzichtig zijn en mogelijk een arts raadplegen voordat ze cardamom aan hun dieet toevoegen.

Het verhaal achter cardamom:
Cardamom (Elettaria cardamomum) is familie van gember en is inheems in het zuiden van India. Het is ook bekend onder de naam groene kardemom. Cardamom is de lichtgroene peulvrucht van een kruidachtige struik. De geur is zeer fris, aromatisch en sinaasappelachtig, maar doet ook een beetje aan parfum denken. Dat kan een beetje wennen zijn.
Het is een smaakmaker in gerechten van India, Scandinavië en de Arabische keuken. Cardamom is een belangrijk ingrediënt in vele kruidenmixen en wordt veel gebruikt in vlees- en groentegerechten of stoofpotjes.

Hoe kan je cardamom gebruiken?
In koffie:
Maal een kleine hoeveelheid cardamomzaadjes fijn.
Voeg het toe aan de gemalen koffiebonen voordat je ze zet.
Zet de koffie zoals gebruikelijk voor een exotische smaakboost.
In curry's en stoofschotels:
Voeg gemalen cardamom toe tijdens het koken voor een subtiele, verwarmende smaak.
Begin met een halve theelepel en pas naar smaak aan.
In bakkerijproducten:
Meng cardamom met andere specerijen zoals kaneel in je favoriete gebakrecepten voor een unieke twist.
Gebruik het in koekjes, cakes, en brood.

Disclaimer
We doen ons best om u te ondersteunen met producten rechtstreeks uit de natuur, maar we zijn geen medische professionals en kunnen geen gezondheidsclaims maken. Dit is geen medisch advies.

Ingrediënten
Cardamom