Top 3 voordelen van tarwebloem
Rijk aan vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering.
Ideaal voor het maken van een verscheidenheid aan bakproducten, van brood tot gebak.
Verhoogt de voedingswaarde van gerechten door de aanwezigheid van vitamines en mineralen.

Dingen om rekening mee te houden
Tarwebloem bevat gluten, wat een probleem kan zijn voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
Bewaar de bloem op een koele, droge plaats om schimmel- of insectenproblemen te voorkomen.

Het verhaal achter tarwebloem
Ooit, in de vroege geschiedenis van de landbouw, ontdekte een boer in Mesopotamië de kracht van het graan dat zijn velden bedekte. Tarwe, al duizenden jaren geleden gekweekt, was een van de eerste gewassen die mensen leerden verbouwen en gebruiken om hun basisvoedsel te bereiden. In de loop der eeuwen zijn er talloze variëteiten van tarwe ontwikkeld, maar de fijne tarwebloem, die wij nu gebruiken, is ontstaan uit eeuwenlange selectie en verfijning.
Tarwebloem is niet alleen een ingrediënt, maar een stukje historie, met een traditie die door de eeuwen heen geworteld is in de keuken. Het is de basis voor het creëren van brood, cakes, koekjes, en een breed scala aan andere lekkernijen, wat het onmisbaar maakt in iedere keuken.

Hoe gebruik je tarwebloem?
Tarwebloem is een veelzijdig ingrediënt dat in talloze recepten gebruikt kan worden. Hier zijn enkele suggesties:
Voor het maken van brood:
Meng 500 gram tarwebloem met 10 gram zout, 7 gram gist, en 300 ml lauwwarm water.
Kneed het deeg 10 minuten tot het soepel is.
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats totdat het in volume verdubbeld is.
Vorm het deeg tot een brood en bak het 25-30 minuten op 200°C, tot het goudbruin is.
Voor het maken van cakes:
Meng 250 gram tarwebloem met 200 gram suiker, 1 theelepel bakpoeder, 2 eieren, 125 ml melk en 100 gram boter.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak 40-45 minuten op 175°C, tot de cake goudbruin is.
Voor het maken van pannenkoeken:
Meng 100 gram tarwebloem met 1 ei, 250 ml melk, een snufje zout, en een eetlepel olie.
Verhit een pan met een beetje olie en bak de pannenkoeken aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.

Disclaimer
Wij doen ons best om je te ondersteunen met producten rechtstreeks uit de natuur, maar we zijn geen medische professionals en kunnen dan ook geen gezondheidsclaims maken. Dit is geen medisch advies.

Ingrediënten
Tarwebloem