Top 3 voordelen
Rijk aan vezels – Tarwe volkorenmeel bevat meer vezels dan wit meel, wat goed is voor de spijsvertering.
Vol met vitaminen en mineralen – Het meel bevat belangrijke voedingsstoffen zoals B-vitaminen, magnesium en ijzer.
Geschikt voor diverse bakdoeleinden – Het kan worden gebruikt voor brood, gebak, pannenkoeken en meer, voor een voller en voedzamer resultaat.

Dingen om rekening mee te houden
Smaak en textuur: Omdat volkorenmeel het gehele graan bevat, heeft het een intensere, robuustere smaak en een dikkere textuur dan wit meel.
Bewaren: Volkorenmeel bevat meer vetten dan wit meel, dus het moet goed bewaard worden om bederf te voorkomen. Bewaar het op een koele, droge plaats of in de vriezer voor langere houdbaarheid.

Het verhaal achter tarwe volkorenmeel
Tarwe, in zijn volkoren vorm, is het hele graan dat niet is ontdaan van zijn vlies. Dit maakt het een krachtpatser van voedingsstoffen, rijk aan vezels, vitamines en mineralen. In een tijd waarin we steeds meer nadenken over wat we eten, is het volkorenmeel de terugkeer naar eenvoud en de kracht van de natuur.
Ons volkorenmeel komt van hoogwaardige, zorgvuldig geselecteerde tarwe, die op een duurzame manier wordt verbouwd. Het behoudt de natuurlijke kracht en voedingsstoffen die het graan biedt, in tegenstelling tot geraffineerde meelsoorten die slechts een fractie van de oorspronkelijke voedingswaarde bevatten. Het gebruik van dit meel in je dagelijks koken en bakken helpt je om niet alleen smakelijke gerechten te maken, maar ook je gezondheid te ondersteunen.

Hoe kunt u tarwe volkorenmeel gebruiken?
Tarwe volkorenmeel kan worden gebruikt in verschillende recepten. Hier is een basisrecept voor een voedzaam volkorenbrood:
Ingrediënten:
500 g tarwe volkorenmeel
300 ml warm water
10 g zout
10 g gedroogde gist
30 ml olijfolie
Stappen:
Meng de gist met het warme water en laat het 10 minuten staan totdat het begint te schuimen.
Voeg het volkorenmeel en zout toe aan een grote kom en meng goed.
Voeg het gistmengsel en de olijfolie toe. Meng alles tot een deeg.
Kneed het deeg 10 minuten tot het soepel en elastisch is.
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats totdat het in volume is verdubbeld.
Vorm het deeg tot een brood en leg het in een ingevette bakvorm.
Bak het brood 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Met dit eenvoudige recept kun je genieten van een heerlijk volkorenbrood dat voedzaam en vol van smaak is.

Disclaimer
Wij doen ons uiterste best om je te ondersteunen met producten rechtstreeks uit de natuur, maar we zijn geen medische professionals en kunnen dan ook geen gezondheidsclaims maken. Dit is geen medisch advies.

Ingrediënten
Tarwe volkorenmeel